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1、采摘時(shí)成熟度不同，成熟時(shí)間也不同。用拇指按壓菠蘿蜜的外皮，如果是硬的則不能食用，若有微軟的感覺，可以食用。

2、菠蘿蜜，學(xué)名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的，是一種樹上結(jié)的果，個(gè)大（約有三四個(gè)菠蘿大），皮上的疙瘩小小的，沒有結(jié)。菠蘿蜜的果實(shí)是聚花果，也叫多花果。味道甜中帶酸，果肉沒有核。綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用，棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來有點(diǎn)特別。

3、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。食用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。