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1、菠蘿可以和大米一起煮飯。

2、菠蘿米飯的做法，材料：菠蘿、鮮蝦、米飯、豌豆、香腸、香蔥、黃咖喱、椰漿、鹽。將菠蘿切成兩半，取半個(gè)掏出菠蘿肉，注意不要切破菠蘿皮，剩余果肉大約兩厘米厚；菠蘿塊用適量鹽水浸泡10到20分鐘，備用；處理鮮蝦、洋蔥、香腸等輔料，鮮蝦要去蝦線；油熱后將豌豆、香腸、洋蔥丁和大蝦一起放進(jìn)去翻炒，蝦變紅時(shí)加咖喱炒勻；加入米飯，當(dāng)米飯也裹勻咖喱后倒入適量椰奶；當(dāng)椰奶被米飯吸收大部分后加菠蘿塊和雨露，翻炒幾下就可以出鍋。