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1、挑選李子，盡量選擇味道酸甜，顏色鮮艷明亮的李子，這樣做出來(lái)的李子干味道更好。

2、李子去核，李子去核的方法有多種，可以采用最簡(jiǎn)單的方式去掉李子核。

3、李子去核之后，應(yīng)該用清水將李子沖洗一遍，用清水沖洗李子可達(dá)到殺菌消毒的目的。

4、把水燒到沸騰，然后放入李子1~2分鐘即可，這是用來(lái)殺菌消毒，利于曬干。

5、在曬之前，要等到李子涼了以后，用紗布蓋起來(lái)，防止灰塵。

6、大約在太陽(yáng)底下曬3~4天，等到李子水分干了。

7、密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存即可。