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1、用料：內(nèi)脂豆腐1盒、香菇5朵、雞蛋1個、小油菜2顆、面粉約30克、金鑼小豬肉丸5個。

2、香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。

3、蔥花熗鍋，加入步驟一的食材翻炒倒入蠔油，醬油，鹽，翻炒后加入水燒開。

4、水開后用小勺子放內(nèi)脂豆腐，湯再燒開后，面粉加水攪勻，倒入燒開的湯中，用勺子攪拌，開鍋后加入雞蛋液，再燒開后撒上香菜末就可以享用了。