紅棗糕怎么做(紅棗糕怎么做簡單做法視頻)
2023-08-18
更新時(shí)間:2023-08-18 13:27:19作者:佚名
1、紅棗 110克;白糖100克;雞蛋 4個(gè);低粉180克;泡打粉7克;小蘇打4克;玉米油70克。
2、紅棗去核用水煮透,有點(diǎn)粘糊糊的樣子。
3、紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛。
4、加入雞蛋打至大泡沫,無需打發(fā)。
5、篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打,快速攪拌均勻,盡量不要讓面糊起筋。
6、加入玉米油依然快速攪拌均勻,盡量不要讓面糊起筋。
7、烤盤鋪好硅油紙,面糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右。烤至 30分鐘左右時(shí)蛋糕上面可以用硅油紙蓋住,防止顏色太重??竞玫牡案庥檬忠慌暮苡袕椥缘模?/p>