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1、餃子皮小餡餅，如果懶得揉面做皮，就可以直接用現(xiàn)成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好，肉餡拌成平常的口味就行了。取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。

2、餃子皮春餅，餃子皮春餅做法非常簡(jiǎn)單而且省時(shí)省力還好吃。每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起，搟成餅?zāi)軗{多薄搟多薄，上鍋蒸餅變色就熟了，成品卷上自己喜歡的菜就可以吃啦。

3、餃子皮版燒餅，餃子皮版燒餅需要餃子皮適量，胡蘿卜半根，蔥兩根。胡椒粉適量，鹽適量。需要注意的是胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)；一直重復(fù)至第五張接著鋪上四張餃子皮不要放餡兒用搟面杖壓薄，入鍋中小火煎至兩面金黃色，就可以食用了。