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1、主料：熟牛肚、洋蔥。

2、配料：青紅椒、胡蘿卜。

3、調(diào)料:食用油、鹽、蠔油、姜、糖、香油、雞精。

4、干香菇泡發(fā)好，切粗條。

5、小白菜摘去根，去雜質(zhì)、壞葉，用清水浸泡15分鐘，洗凈。

6、炒鍋倒入油，倒入白菜煸炒至軟。

7、隨后倒入香菇絲，加入泡香菇水，燜2分鐘，炒勻調(diào)入少許雞精即可。