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1、主料：面粉500g。

2、輔料：郫縣豆瓣半匙、火鍋底料1匙、青菜5個(gè)、木耳適量、豆腐皮1張、蔥2個(gè)、油豆腐適量、火鍋丸子少許、蒜苗適量、千葉豆腐適量。

3、溫水加鹽和面，醒面30分鐘。

4、取適量面團(tuán)，搟成餅。

5、電餅檔烙制兩面微黃，取出晾涼。

6、晾涼的餅，用手或用刀切碎。

7、準(zhǔn)備配菜。

8、鍋內(nèi)適量沸水，加半勺郫縣豆瓣，一勺火鍋底料。

9、放入饃塊，配菜煮熟放少許鹽，雞精調(diào)味。

10、撒上蔥花淋上辣椒油即可了的。