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可以做蠔油生菜，具體做法如下：

1、材料：鮮嫩生菜500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，鹽、味精適量。

2、將生菜洗凈，撕成大片待用。

3、鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。

4、鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。