帶魚(yú)怎么煮 帶魚(yú)怎么煮好吃又簡(jiǎn)單的方法
2023-12-14
更新時(shí)間:2023-12-14 01:52:57作者:未知
可以做蘿卜燜帶魚(yú),具體做法如下:
1、主料:帶魚(yú)500克,蘿卜干150克。調(diào)料:花椒1克,八角2克,辣椒(紅,尖,干)2克,大蔥15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,醬油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,鹽2克,味精1克。
2、帶魚(yú)收拾干凈后切段;
3、蘿卜干切成小段;
4、將帶魚(yú)段放入油鍋中兩面稍煎一下,鏟出;
5、鍋中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
6、然后下蔥、姜、蒜片、蘿卜干翻炒片刻;
7、加入醬油、白糖、料酒、鹽、醋及少量清水,燒開(kāi)后碼入帶魚(yú);
8、燜至湯汁將干時(shí)放味精拌勻即可。