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1、清洗草莓。

2、用一把刀把草莓葉柄及蒂去掉。

3、500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

4、把爐子調(diào)到中火，攪拌草莓和果膠混合物，要不停地攪拌，這樣就不會沸出來。

5、沸騰一分鐘，放到一邊晾置。

6、成草莓的瓶子清洗。

7、罐子及瓶蓋放入沸水中消毒。

8、裝罐，把蓋子蓋好。

9、把灌裝好的草莓罐頭放沸水中煮10分鐘即可。