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1、準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋敲碎在碗中，再倒入40g白砂糖，用攪蛋器將碗中的雞蛋和白砂糖攪拌混合均勻后，將180ml純牛奶慢慢地倒入到碗中，繼續(xù)用攪蛋器將碗中的牛奶和雞蛋液以及白砂糖充分地?cái)嚢杈鶆?，用一把勺子將牛奶雞蛋液表面的泡沫全部撇掉。

2、另外取一個(gè)干凈的碗，將篩網(wǎng)穩(wěn)當(dāng)?shù)胤胖迷谕肷希瑢⑼胫械呐Ｄ屉u蛋液緩慢且平穩(wěn)地導(dǎo)入到篩網(wǎng)上。

3、將碗中的牛奶雞蛋液倒入杯子中，用保鮮膜將杯子的開口封住，記住封得不能太嚴(yán)實(shí)。然后將杯子放在微波爐的正中央的位置上，放置在這個(gè)位置加熱，微波爐的熱度會(huì)更大也會(huì)更集中。

4、調(diào)節(jié)微波爐的火力和時(shí)間，小火3.5分鐘，時(shí)間到了之后即可享用。