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1、食材：饅頭，雞蛋，食鹽，胡椒粉，小蔥，油等。

2、首先把饅頭先切成片，再改刀切成小方塊放入盆中，小蔥切成蔥花，備用。

3、饃饃塊的盆中放入一些食鹽，胡椒粉，再打2個雞蛋，攪拌均勻。

4、把鍋燒熱沒加入油，晃動一下鍋，讓鍋的四周都均勻的沾上油，把油燒至5成熱時，下入饃饃塊。

5、開小火翻炒均勻，在少來一點清水翻炒，把饃饃炒好之后倒入蔥花，翻拌一下，把饃干炒成金黃色，關火，饃花就做好了。一碗混合著饃香，油香，蛋香的饃花就制作完成了，盛入盤中，就可以開吃了。