更新時間:2024-05-24 15:12:33作者:未知
1、將藕洗凈去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻,撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi),然后澆上對好的汁即成。
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2024-05-24 15:12
1、蓮子冰糖燉魚膠材料:魚膠4片、蓮子20-30顆、水4碗、冰糖3小塊。2、魚膠提前一晚洗凈,浸泡。燒熱一鍋水,放入泡過的魚膠,煮沸后關(guān)火,然后讓其自然冷卻,大約費時3-6小時(如果用瓦煲,散熱會比較慢,但泡發(fā)效果也較好
2024-05-24 15:10
1、在切成片的馬鮫魚肉上灑上一層簿簿的細鹽,用手給魚肉稍為按摩一下,使鹽能更好的滲到魚肉中去。腌制15分鐘左右。2、平底鍋燒熱,倒入適量的油,放入姜片稍為爆香一下,再把姜片去掉。3、把魚片倒進平底鍋內(nèi),轉(zhuǎn)小火慢煎。4、待
1、準(zhǔn)備好蔥花、姜片、蒜碎、香葉、桂皮、花椒、辣椒、八角、肉蔻、白芷等配料。炒鍋預(yù)熱,倒入油,下花椒、辣椒、八角,下黃豆醬,翻炒。下入蔥花、姜片爆鍋,翻炒。加水,放入剩余的配料,蓋上鍋蓋,把水煮開。2、水開后,把炸好的魚
1、黃花菜用冷水清泡半個小時。2、水開后,把黃花菜放開水里,煮幾分鐘就可以了。不要煮太久,否則黃花菜就變黑色了。3、撈出裝容器里。把,姜,蒜。紅辣椒切末。4、切好的姜,蒜,辣椒末,鹽,糖,醋,雞精放入,攪拌均勻即可。
2024-05-24 15:08
1、鴨肉洗干凈,放開水里焯一下,去除血腥味。2、熱鍋下油,放3片生姜片爆一下,再加1勺鹽,把鴨肉放進鍋里,加3蓋子米酒,2塊腐乳,翻炒均勻后,蓋上蓋子小火燜。3、中途翻炒一下,再加2勺生抽,蓋上蓋子繼續(xù)小火燜。4、燜至汁
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