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1、用料：

糯米粉150g、粘米粉150g、綿白糖50g、清水110g。

2、做法：

（1）將糯米粉、粘米粉、綿白糖稱好，倒入大盤(pán)中，充分混合均勻。

（2）分次加入水。

（3）用筷子攪拌均勻。

（4）再用雙手搓碎成松散的小粉粒。

（5）將搓好的粉過(guò)篩。

（6）模具底部鋪上一張油紙。

（7）取一半細(xì)粉倒入模具內(nèi)鋪平(注意不能用力壓）

（8）開(kāi)水上鍋蒸5分鐘定型后取出。

（9）撒入花生粉。

（10）均勻鋪平。

（11）把剩下的細(xì)粉倒入蓋住花生粉，用刮刀輕輕刮平保持細(xì)粉呈松散狀態(tài)。

（12）繼續(xù)放回鍋內(nèi)大火蒸20分鐘，關(guān)火后取出放一邊自然冷卻即可。