春筍馬蘭頭做法步驟（春筍馬蘭頭做法步驟圖）
2023-08-11
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-08-11 21:15:36作者：佚名
1、用料：春筍1塊、馬蘭頭一大把、菜油1勺、鹽1小勺、芝麻油。
2、春筍段用沸水煮熟瀝水后，切丁，切勿切得太小了，大點(diǎn)比較有嚼頭。
3、馬蘭頭理好洗凈，用沸水氽一下，在水煮沸后倒入馬蘭頭，馬上熄火，用筷子翻動(dòng)使其都變色后就倒入竹制籃子里瀝水，同時(shí)用冷水沖。
4、邊沖邊揉成一個(gè)菜團(tuán)子，注意不要將水全部擠掉，要留下一點(diǎn)水份，再切成1.2公分的菜碎備用。
5、鍋?zhàn)蛹佑停蟾?成熱時(shí)倒入筍丁與馬蘭頭，翻炒均勻后加入鹽調(diào)味即可起鍋。可以根據(jù)喜歡淋上少許芝麻油。