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怎么把豆腐煎成當(dāng)中空心竅門 把豆腐煎了有什么做法

更新時(shí)間：2023-03-11 06:49:53作者：佚名

怎么把豆腐煎成當(dāng)中空心竅門 把豆腐煎了有什么做法

1、切好的豆腐塊放進(jìn)油鍋炸時(shí)，剛下鍋的時(shí)候油溫要掌握在120度，當(dāng)豆腐炸到定型的時(shí)候，我們要把豆腐塊撈出來(lái)冷卻一下，然后又放到180度的油鍋里，這樣炸出來(lái)的豆腐塊才是空心的，口感也很好。

2、炸的時(shí)候油溫一定不要太高，要把豆腐炸透，軟軟的中間就是空心的，炸出來(lái)的豆腐塊不要堆著放，這樣會(huì)壓變形。

本文標(biāo)簽： 豆腐  做法  竅門  空心  

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