鵝四件蘿卜木耳湯怎么做好吃 鵝肉木耳湯
2023-07-26
更新時間:2023-07-26 14:35:45作者:佚名
1、食材:草魚一條、豆瓣醬適量、藕適量、土豆適量、菇適量、花椰菜適量、洋蔥一個、蔥段一根。
2、方法/步驟:先將魚處理好,魚身劃刀口,加入鹽、料酒、胡椒粉,適當(dāng)按摩讓味道滲入魚身,再放入蔥姜進(jìn)行腌制,用保鮮膜包好,腌制約兩小時。
3、將配菜中比較難熟的先焯 ,或者過一下油,放置一旁。
4、將錫箔紙鋪在烤盤上,倒入常用的食用油,再用刷子將它涂抹均勻,以免在烤魚的過程中糊了。
5、將腌制好的魚放到錫箔紙上,也均勻地涂抹上油,烤箱預(yù)熱210度,預(yù)熱好后,將魚送入烤箱里面,210°三十分鐘左右,具體時間根據(jù)魚的大小來定,如果更大的,建議烤的時間再久一點(diǎn)。
6、差不多烤了20分鐘左右,將魚取出,表面再刷一層油。
7、此時可以準(zhǔn)備配菜了,鍋里倒油,待油溫升高后,倒入豆瓣醬或者火鍋底料,加入姜蒜調(diào)料,炒至香味爆出,再加入之前準(zhǔn)備好的配菜,翻炒入味兒。根據(jù)個人口味。
8、魚烤好后取出,加入炒好的配料,喜歡香菜的,再加點(diǎn)香菜再做好的烤魚上,至此,一道色香味俱全的烤魚也就完成了。