毛筍的做法(毛筍的做法與禁忌)
2023-12-05
更新時(shí)間:2023-12-05 11:34:58作者:未知
1、將將要烹飪的新花生反復(fù)清洗幾遍,使花生殼上的微量泥土徹底掉下來(lái)。
2、將每一顆花生的頂端捏開(kāi)口,便于入味。
3、將調(diào)味料準(zhǔn)備好:八角、桂皮、香葉、花椒、干紅辣椒、鹽,因?yàn)榛ㄉ灰兹胛叮{(diào)味料的用量可以加大。
4、將這些調(diào)味料泡涼水中,便于香葉滲入水中。
5、將清洗干凈并捏開(kāi)口的花生泡在調(diào)味料水中,浸泡兩至三個(gè)小時(shí)。
6、花生大鍋?zhàn)诨鹬?,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,煮20分鐘關(guān)火,花生在湯中浸泡至溫?zé)峒纯墒秤谩?/p>