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1、將蒲公英取葉去根，根單獨(dú)曬干，葉子洗凈瀝干水分。

2、將根和葉分別切小段待用。

3、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時(shí)。

4、待蒲公英水份少時(shí)小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動(dòng)，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子里的水分全部消失，葉子微微卷起，聞起來香香的即可出鍋了。

5、將炒好的蒲公英取少許，加開水，蓋上杯蓋，泡兩分鐘。

6、最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。