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1、準(zhǔn)備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。

2、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并攪拌均勻。

3、攪拌均勻后，放入水和油，然后和面。

4、和好面之后在面團(tuán)上蓋保鮮膜，放微波爐沒(méi)稍微醒一下，大概20分鐘左右。

5、醒好面之后拿出來(lái)倒在面板上稍微揉一揉，稱(chēng)重，均分12等份。

6、把每一個(gè)小面團(tuán)搟成巴掌大小的圓形面餅，并放在烤盤(pán)內(nèi)。

7、在面餅上刷一層淡鹽水，再撒上點(diǎn)芝麻。

8、烤箱預(yù)熱180°2分鐘，然后把烤盤(pán)放在烤箱中層，設(shè)置下管180°，上管190°，時(shí)間設(shè)定18分鐘開(kāi)始烤。

9、時(shí)間到后，老式燒餅就可以出爐食用了。