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1、雞翅煮10-20分鐘左右才能熟。通常來說，雞翅燉上15分鐘左右就能夠熟透，但是具體的時(shí)間需要根據(jù)烹飪的方式來判斷。若是采用的是高壓鍋類型的器具，雞翅燉的時(shí)間只需10分鐘即可，若是采用的是砂鍋等方式來烹飪，則需要的時(shí)間會長一些，大概20分鐘左右。其次時(shí)間也跟火候相關(guān)，當(dāng)烹飪的火候越大的時(shí)候，其烹飪的時(shí)間就會越短，反之，火候越小則烹飪時(shí)間越長。

2、雞翅是一種比較容易熟的食物，長時(shí)間的燉煮是很容易將雞翅燉老的，老掉的雞翅肉質(zhì)口感會偏柴一些，失去了雞翅本身的滑嫩味道，同時(shí)長時(shí)間的燉煮營養(yǎng)成分也會流失的比較多，因此燉雞翅的時(shí)間不宜太長，不要超過半個小時(shí)為宜。而且有的時(shí)候，為了去除雞翅的腥味，會將雞翅焯一遍水，在焯一遍水的過程中就已經(jīng)將雞翅的部分肉質(zhì)焯熟了，要是再加長時(shí)間燉煮，則反而會失去雞翅本身的味道。