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茄汁鲅魚的做法（茄汁鲅魚的做法大全）

更新時(shí)間：2023-12-05 13:30:14作者：佚名

茄汁鲅魚的做法（茄汁鲅魚的做法大全）

1、鲅魚去除內(nèi)臟和污血，洗凈，太大的鲅魚可以切成兩段。身上用刀劃幾道。

2、姜切絲，蒜切片。

3、鍋內(nèi)油熱后加花椒，炸好后撈出，加入鲅魚煎兩面后小心拿出來。

4、鍋內(nèi)加大料姜絲和蒜片炒香。

5、加入番茄醬，翻炒兩下，加入鲅魚，添清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燒大約十五分鐘左右。

6、期間可以翻一次魚，加入適量食鹽和白糖，調(diào)味。燒到醬汁快收干停火。

7、盛盤，澆上湯汁。

本文標(biāo)簽： 做法  

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