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1、食材：面粉、火雞肉。

2、鍋里放黃油或橄欖油把洋蔥炒至褐色，大概幾分鐘，然后加入蒜瓣繼續(xù)炒1分鐘左右加入面粉混合均勻再炒1分鐘左右。

3、加入火雞高湯，燒開(kāi)然后改小火，加入莎莎醬，玉米，火雞肉，孜然粉，辣椒粉，一半的香菜，青辣椒粒和選擇項(xiàng)的奶油雞湯。

4、加入黑豆， 加入番茄塊，檸檬汁（加入上述4-7的材料不分先后）攪拌后繼續(xù)煮，大概煮了20-30分鐘，直到入味，如果感覺(jué)太稀可以加入一些面粉和水調(diào)和的稀糊讓湯稠一些。

5、在每一個(gè)湯碗底放入碎的玉米餅和芝士，然后舀入煮好的湯，面上再放入香菜，玉米餅和芝士，用鹽，黑胡椒，干辣椒碎調(diào)味。如果喜歡還可以加入切片的牛油果。

6、這樣上湯芝士就做好了。