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1、芋頭切成片，縮短蒸的時(shí)間，冷水下鍋蒸半小時(shí)。

2、用刮刀能輕松刮成粉就可以了。

3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖，壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態(tài)。

4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。

5、加入玉米油翻炒均勻即可。

6、做好的芋泥既可以搭配鮮奶、奶茶，也可以做餡，包進(jìn)湯圓或者面包里面。怎么吃都好吃！

7、芋泥不需要打得太細(xì)，留一些小顆粒更能增加口感。糖的多少可以根據(jù)自己的喜好增減。