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原材料：干海帶半斤、胡蘿卜絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。

1、將干海帶浸泡一小時(shí)，直至海帶變軟，然后洗凈撈起。

2、將干凈的干海帶放進(jìn)鍋里蒸，待蒸30-40分鐘后取出，然后將海帶切成絲狀。

3、在鍋里加入適量的水，開后，放入適量的醋，然后加入海帶絲，五分鐘后將海帶絲撈起放入涼水里泡。

4、將海帶絲撈起入盤，然后加入胡蘿卜絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料，拌均勻即可食用。