蛋撻液的新手制作方法(蛋撻液的簡(jiǎn)單制作方法)
2023-11-29
更新時(shí)間:2023-11-29 12:25:18作者:佚名
1、碗中打入三個(gè)雞蛋,50克白糖,5克酵母,200克高筋面粉,攪成絮狀,加20克玉米油揉成面團(tuán),不停地揉,揉出手套膜就可以了。
2、整理成圓形,二次發(fā)酵,發(fā)酵好的面團(tuán),揉面排氣,分成10個(gè)小劑子,分別揉圓,模具刷一層油,二次發(fā)酵至三倍大,刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,蓋上保鮮膜放入蒸鍋,水開(kāi)計(jì)時(shí)45分鐘,關(guān)火燜五分鐘即可。