油梭餅餡做法步驟（油梭餅的制作圖片視頻）
2023-08-07
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更新時(shí)間：2023-08-07 03:27:07作者：佚名
1、糯米洗凈后瀝水，加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)豬小排洗凈。斬成小塊后用醬油，料酒和白糖腌制一夜(醬油多一點(diǎn))板栗剝殼去皮備用。
2、粽葉洗凈后剪去頭上很硬的部分以免戳破，折成漏斗形。中間有一部分內(nèi)折。這樣漏斗尖端就不會(huì)漏填入一層薄薄的糯米。壓實(shí)。
3、放上3-4顆板栗和2塊排骨，用糯米將餡料覆蓋住，前段捏尖，尾端向上翻折。
4、蓋住以后沿著上邊的邊翻折收攏，用棉繩綁起來(lái)(或者有粽針就直接穿過(guò)去)包好以后煮熟即可。