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菜窩窩做法步驟(菜窩的做法和配方)

更新時(shí)間:2023-08-07 00:07:06作者:佚名

菜窩窩做法步驟(菜窩的做法和配方)

1、主料:玉米面100克、面粉200克、胡蘿卜一根、菠菜半把。

2、輔料:酵母3克、鹽2克。

3、先將菠菜清洗干凈焯水。

4、菠菜剁碎,胡蘿卜刨成細(xì)絲。

5、將菠菜碎和胡蘿卜絲一起放在干凈的盆中。

6、倒入適量的玉米面,少量的面粉,加入一小勺食鹽和適量的酵母。

7、加40度的溫水,先攪成面絮,再揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)一小時(shí)左右。

8、面團(tuán)發(fā)到兩倍大,里面有蜂窩組織就好了,取出面團(tuán),然后取一小塊,團(tuán)成圓球,左手拿著,右手大拇指往里按,做出窩窩頭狀。

9、蒸鍋加冷水,下入窩窩頭,蒸20分鐘即可,稍微晾一會(huì)吃口感會(huì)更好。

本文標(biāo)簽: 做法  配方  步驟  

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