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1、草莓1000克、白砂糖80克、冰糖80克、檸檬汁半個(gè)。

2、將新鮮的丹東草莓取出，一個(gè)個(gè)去蒂清洗干凈，控干水備用。

3、草莓切成小塊，盡量不要切太小了，有點(diǎn)果肉口感更好。

4、再撒上白砂糖，靜至1到2小時(shí)以析出果膠草。

5、擠入檸檬汁，倒入冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火。

6、中小火全程不停攪拌至粘稠。

7、直到當(dāng)鍋鏟有阻力，鍋鏟劃過(guò)草莓汁不會(huì)立即融合就可以了。

8、趁熱裝瓶。