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蛋花炒茄子的做法（蛋花炒茄子的做法大全）

更新時間：2023-09-14 19:04:13作者：未知

蛋花炒茄子的做法（蛋花炒茄子的做法大全）

1、主料：長茄子200克、雞蛋150克、鹽2克、蒜4克、油8克、生抽4克、蠔油3克、香醋2克。

2、長茄子切成條狀，加鹽腌制片刻。

3、雞蛋打入碗中，加鹽攪打成蛋液。

4、鍋里倒入油，油熱后倒入蛋液炒成塊狀盛出。

5、將茄子的水分?jǐn)D掉，鍋里倒一點點油將茄子煸軟。

6、生抽、蒜、蠔油、香醋混合，倒入鍋中。

7、最后將雞蛋倒入，混合均勻。

本文標(biāo)簽： 蛋花炒茄子的做法  

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