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1、準(zhǔn)備材料;麻豆腐500克、蔥花15克、姜絲5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、鹽5克、雞粉2克。

2、蔥花、姜絲洗凈備用，蒜苗切段備用。

3、倒入食用油、花椒、姜絲、干辣椒、蔥花、青豆，大火爆香。

4、放入麻豆腐，翻炒均勻。

5、倒入鹽、雞粉，翻炒均勻。

6、倒入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。