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1、食材：草魚一條、辣椒醬少許、姜片2片、蔥段2條。

2、魚片片、切塊。

3、水煮魚料包中的腌魚料撒如，加入雞蛋清腌制。

4、腌制一會兒。

5、爆香姜片下入水煮魚的豆瓣醬料。

6、加入水，下入魚頭煮制入味。

7、魚頭燉制10分鐘左右加入先下魚骨，再過五分鐘下魚片。

8、撈出魚加入豆腐煮。

9、豆腐鋪底，加入魚肉盛盆加入大蒜沫、香蔥段。

10、放入麻椒辣椒，澆熱油即可。