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材料：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜。

做法：

1、將面包蟹處理干凈，記住要用牙刷仔細刷，去掉里面的內(nèi)臟；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些姜絲在上面；

3、將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；

4、把姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。