酥角的保存方法(酥角怎么做酥脆)
2023-03-11
更新時間:2023-03-11 07:51:23作者:佚名
1、高粉280克,小米南瓜粥160克,酵母3克,鹽3克,糖50克,牛奶60克,蛋黃20克,黃油20克。
2、把除黃油外的所有材料,揉成光滑的面團(tuán),放入黃油,揉至完全;
3、放溫暖的地方發(fā)酵至二倍大;
4、把面團(tuán)均分成4份,滾圓蓋保鮮膜醒面15分鐘;
5、把面團(tuán)搟成橢圓,從上而下卷起;
6、捏緊收口;
7、放入學(xué)廚水立方模具;
8、放溫暖的地方二發(fā),二發(fā)完畢,送入預(yù)熱好的烤箱,烤150度30分鐘即可。