国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版

涼皮的做法配方有哪些(涼皮的做法及配方)

更新時(shí)間:2023-07-30 06:53:03作者:未知

涼皮的做法配方有哪些(涼皮的做法及配方)

1、首先第一步先來(lái)和面,盆中放500克的面粉,倒入260ml的涼水,一邊倒一邊攪拌,把面粉都攪拌成絮狀之后,再下手和成一個(gè)光滑的面團(tuán),面團(tuán)剛?cè)嗪玫臅r(shí)候是不光滑的,可以蓋上蓋子,醒面十分鐘然后再揉,面團(tuán)就會(huì)很光滑很細(xì)膩。

2、面團(tuán)揉好之后,往盆中倒入半盆涼水,開始進(jìn)行洗面,

3、找一個(gè)家里最大的盆,再找一個(gè)濾網(wǎng),把洗好的面過(guò)濾到大盆中。

4、然后把過(guò)濾掉的殘?jiān)俅畏呕嘏柚?,倒入半盆涼水,進(jìn)行第二次的洗面。第二次洗面的時(shí)候,面筋大概已經(jīng)形成,然后再次把洗好的面水過(guò)濾到大盆中。

5、接著把過(guò)濾掉的殘?jiān)俅畏呕嘏柚?,倒入半盆涼水,進(jìn)行第三次的洗面。第三次洗面的時(shí)候,面水已經(jīng)不多了,再次把面水過(guò)濾到大盆中。

6、洗下來(lái)的水已經(jīng)呈透明狀,沒(méi)有什么面水了,面筋也已經(jīng)洗好了。這個(gè)時(shí)候,洗面的過(guò)程已經(jīng)全部完成。

7、把面筋放在盆中,加半勺酵母粉,反復(fù)的揉搓,使面筋和酵母充分的融合在一起,揉好之后放在一旁,進(jìn)行醒制。

8、洗下來(lái)的面水放在一旁,靜置四個(gè)小時(shí)以上,使粉槳完全的沉淀下去,讓水和粉槳完全的分離,然后把上面的水倒掉不要。

9、接著往盆中加2勺淀粉,一勺鹽,用勺子攪拌攪拌。

10、找一個(gè)烤披薩的盤子,或者是蒸涼皮的盤子,把盤子中刷上一層薄薄的油防粘,倒入一勺淀粉糊,放進(jìn)開水鍋中,蓋上蓋子,大火蒸兩分鐘。蒸到中間鼓起大泡呈透明狀,如下圖中的狀態(tài)就可以出鍋啦。

11、出鍋之后,把盤子放在涼水中冰一下,溫度完全涼下來(lái)之后,再把涼皮脫模,口感勁道爽滑的涼皮就做好啦!這樣做出來(lái)的涼皮非常的有彈性,橡皮筋一樣,輕易是拉不斷的。

12、趁著蒸涼皮的水,上面放上一個(gè)篦子,把面筋也放在鍋中,蓋上蓋子,大火蒸10分鐘,蒸熟。

13、吃的時(shí)候,把涼皮切成自己想要的寬度,再加上自己喜歡的配菜。

本文標(biāo)簽: 涼皮的做法配方有哪些  

為您推薦

涼皮的做法配方有哪些(涼皮的做法及配方)

1、首先第一步先來(lái)和面,盆中放500克的面粉,倒入260ml的涼水,一邊倒一邊攪拌,把面粉都攪拌成絮狀之后,再下手和成一個(gè)光滑的面團(tuán),面團(tuán)剛?cè)嗪玫臅r(shí)候是不光滑的,可以蓋上蓋子,醒面十分鐘然后再揉,面團(tuán)就會(huì)很光滑很細(xì)膩。

2023-07-30 06:53

面怎么做才筋道不會(huì)碎(面怎么做有勁道)

1、表面有凹凸紋路的面條,在煮面時(shí)比較不會(huì)黏在一起,容易料理。2、水需要調(diào)制到與海水一般咸度(約100:1),面條後續(xù)料理才容易入味。最好加入粗鹽、海鹽或花鹽,不使用精鹽。3、一定要煮沸的水,持續(xù)大火,讓面條下鍋後也是煮

2023-07-30 06:49

白蘿卜紅棗可以一起吃嗎 白蘿卜紅棗能同吃嗎

1、不可同食白蘿卜紅棗是不可以一起吃的,兩者一起食用會(huì)損失部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,白蘿卜和紅棗兩者不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),但是在進(jìn)入人體后可能會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,造成養(yǎng)分流失。2、白蘿卜食用禁忌白蘿卜不能和胡蘿卜一起食用,因?yàn)?/a>

2023-07-30 06:46

申請(qǐng)的格式 申請(qǐng)的格式范文模板怎么寫

1、標(biāo)題。有兩種寫法,一是直接寫“申請(qǐng)書”,另一是在“申請(qǐng)書”前加上內(nèi)容,如“入黨申請(qǐng)書”、“調(diào)換工作申請(qǐng)書”等,一般采用第二種;2、稱謂。頂格寫明接受申請(qǐng)書的單位、組織或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。尊敬的校領(lǐng)導(dǎo):3、正文。正文部分是申請(qǐng)

2023-07-30 06:39

港式豬仔包制作方法(港式豬仔包制作方法視頻)

1、材料:溫水1/2杯、粟粉30克、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、依士(Yeast)2茶匙、菜油1湯匙、高筋面粉340克、水1/2杯、YellowSemolina/Cornmeal適量(灑於焗盤用)。 2、溫水加糖拌勻後,將

2023-07-30 05:40

微波爐做雞蛋羹的方法 微波爐做雞蛋羹的方法大全

1、新鮮雞蛋四個(gè)。2、在碗里攪拌均勻,加溫水,水溫以60度左右為好!3、撈去浮沫。4、加豆油,蝦皮,姜,鹽等適量!5、加蓋放入微波爐。6、高火定時(shí)四分半鐘。7、定時(shí)結(jié)束后取出。8、開蓋后立既加入蔥花,老抽,香油,蝦油,辣

2023-07-30 05:34