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1、食材：豬肉200克、橙子皮100克、辣椒20克、油10克、鹽3克、生抽5克、姜10克。

2、橙子剝?nèi)ネ馄?，將橙皮用鹽水泡泡洗凈。

3、用刀剝?nèi)ダ锩娴陌啄ぁ?

4、將橙皮切成細(xì)絲。杭椒洗凈切斜段，姜切絲。

5、里脊肉切絲，用香油淀粉啤酒鹽腌制一會。

6、熱鍋涼油把肉絲炒變色出鍋，留底油加姜絲，杭椒翻炒出香味，加橙子絲。

7、加肉絲翻炒，加味級鮮，雞精嘗味出鍋。