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1、食材：荷蘭豆100克、魷魚干150克、菜花150克、青菜100克、蔥適量、蒜適量、姜適量。

2、魷魚干，提前泡軟，去掉紫色的膜，透明軟骨。

3、起鍋燒油，下姜蔥蒜爆香，放入魷魚翻炒。

4、魷魚一卷起來，就放荷蘭豆。

5、翻炒片刻，放入菜花，炒幾下。

6、放入醬油、蠔油、糖、鹽，翻炒均勻。最后放入青菜，炒熟即可。