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1、食材：豬里脊肉500g、淀粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。

2、淀粉用水泡20分鐘。

3、豬肉切條。

4、倒入淀粉腌一會兒。

5、放入鍋中炸5分鐘瀝干油撈出，如此反復3次。

6、然后只做醬汁料，放入白糖1勺、白醋、鹽少許生抽。

7、把做好的醬汁放入鍋中炒到比較濃稠的狀態(tài)。

8、放入里脊，然后好吃的糖醋里脊做好了。