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1、山芋3個(gè)、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。

2、把山芋刨去外皮，清洗干凈，切成細(xì)絲，大約筷子粗細(xì)，青蒜切成末備用。鍋內(nèi)放適量的色拉油，油溫6成熱的時(shí)候把山芋絲倒入爆炒。5分鐘后放適量的白糖醬油加少許的水，繼續(xù)翻炒。3分鐘后，山芋熟了就行，撒入蒜末起鍋。