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1、胡蘿卜汁。

將胡蘿卜清洗干凈切成小段，再把胡蘿卜放入榨汁機(jī)中進(jìn)行攪拌，當(dāng)胡蘿卜呈粘稠狀態(tài)時(shí)，放入些許蜂蜜或者是檸檬水進(jìn)行調(diào)味，味道酸甜可口，減肥效果很好。

2、胡蘿卜蛋餅。

需要準(zhǔn)備的食材胡蘿卜，雞蛋以及蔥花。首先將雞蛋打碎放在一旁備用，將胡蘿卜清洗干凈削皮切成小丁，蔥花切好放在一旁。這些食物準(zhǔn)備就緒之后，將胡蘿卜和蔥花放入雞蛋中進(jìn)行攪拌。

洗鍋燒油，將攪拌好的雞蛋和胡蘿卜倒在鍋中，攤成一個(gè)餅狀，等到表面凝固的時(shí)候進(jìn)行方面，兩邊都呈金黃色即可，這樣一個(gè)胡蘿卜蛋餅就制作完成，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。

3、涼拌胡蘿卜。

需要的食材有胡蘿卜，金針菇，蒜末。將胡蘿卜清洗干凈削皮切成絲，再將其他的食材清洗干凈放在一旁備用，在鍋中倒入清水煮沸，水沸騰之后放入胡蘿卜絲和金針菇，幾分鐘之后撈出來(lái)。

接下來(lái)將煮好的胡蘿卜絲和金針菇，以及其他的材料攪拌在一起，可根據(jù)自己的口味放入相應(yīng)的調(diào)料，比如醋，辣椒油等，這樣一道清爽可口的涼拌胡蘿卜就制作好了。