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1、栗子做法

（1）主料：栗子12粒、山藥300g、油、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉、蒜苗2根、素蠔油10ml、蔥油10ml。

（2）山藥去皮切塊清水浸泡備用。

（3）炒鍋倒油爆姜。

（4）倒入栗子翻炒。

（5）加入適量的清水，再加入老抽和生抽。

（6）加入白糖，大火煮上15分鐘。

（7）然后加入山藥塊繼續(xù)燒制。

（8）栗子熟透湯汁半干加入素蠔油繼續(xù)燒制5分鐘。

（9）湯汁濃稠淋入一勺油。

（10）再放入碎菜丁段翻炒均勻關(guān)火。

2、栗子功效

（1）健壯骨筋

健壯骨筋是大家吃栗子的關(guān)鍵益處之一，它帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素鈣和營養(yǎng)元素磷，平常大家服用之后能推動(dòng)骨骼生長，也可以提升骨骼相對密度，能夠減輕腰膝乏力和腰酸腿軟，能讓身體的骨筋更為健壯。

（2）防止心血管疾病

是中老年群能夠多吃一些事例，因?yàn)樗芎侠矸乐剐难芗膊‘a(chǎn)生，板栗這類食物中帶有豐富多彩的不飽和脂肪和多種多樣對身體有利的營養(yǎng)元素，她們既能減少血壓與血糖，又能防止血管凝滯，還能提升心臟作用，對人類多發(fā)的動(dòng)脈硬化與心臟病都是有顯著防止功效。

（3）健康保健人體

板栗這類干果食物具備顯著養(yǎng)生保健的功效，它不僅帶有豐富多彩的不飽和脂肪，還帶有一些維C能夠合理推動(dòng)骨骼和肌肉及其血管的一切正常生長發(fā)育，平常常常服用，能夠健壯骨筋，防止骨質(zhì)疏松，也可以提升人體免疫力，減緩多種多樣衰退病癥產(chǎn)生。

（4）健脾養(yǎng)胃

健脾養(yǎng)胃也是板栗的關(guān)鍵作用之一，由于板栗中帶有很多碳水化合物化合物，這種碳水化合物化合物進(jìn)到身體之后，能夠轉(zhuǎn)換成能源，能合理推動(dòng)人體內(nèi)人體脂肪的溶解與新陳代謝，既能益氣也可以厚補(bǔ)胃腸，它對人類的脾胃虛寒及其消化吸收作用減低都是有非常好的調(diào)養(yǎng)功效。