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1、功效：桑葚的一大功效便是能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡，減少細(xì)菌侵襲。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)，每年桑葚有兩到三個(gè)季節(jié)的豐收期，通常在春秋季。春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓?dǎo)致風(fēng)寒感冒，多吃桑葚有助于增強(qiáng)免疫力，減少感冒。桑葚是一種寒性食物，味道甘甜略帶酸味，對(duì)于滋陰補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)心有很好的療效。對(duì)于有失眠多夢(mèng)，少年白頭等癥狀的，可以和何首烏一同食用;對(duì)于陰虧貧血，肝腎不調(diào)等癥狀的，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。

2、吃法：桑葚酒：桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以長期飲用。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存，3個(gè)月后即可過濾飲用。