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1、水果催熟法：香蕉、蘋果等水果可以產(chǎn)生類似于乙烯的成分，有催熟的作用，可以將未成熟的人參果和香蕉一起放入塑料袋中，扎緊袋口，密封保存，采用這種辦法，人參果用不了幾天就可以吃啦。

2、大米保存法：大米在相互擠壓的作用下會(huì)產(chǎn)生一定的乙烯，而乙烯可以催熟水果，因此可以將未熟的人參果放到大米中保存，這也是較常見的一種催熟方法，生活中經(jīng)常會(huì)用到，但要注意存放水果時(shí)，不要用塑料袋包裝，以免影響催熟效果。