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1、放冰箱一年的話不是真空包裝的建議不要吃了。

2、黑米的保質(zhì)期真空包裝的，保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月甚至更長(zhǎng)；普通包裝的，可能只有幾個(gè)月；散裝黑米的保質(zhì)期，相對(duì)更短一些。

3、黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。