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杭椒是辣椒的一種，它的果實是羊角形的樣子，長度有十三厘米左右，直徑不到兩厘米，是一種細長的樣子。它成熟有后為綠色，老熟果實可以變?yōu)榧t色，味道稍辣，有淡淡的甜味。是人們生活中的常見菜品。杭椒的功效與作用有很多，想了解可以隨我去看一看。

杭椒的功效與作用

1、杭椒是制作菜品時的調(diào)味佳品，這種菜品里面有多種果味素，加入菜品以后會讓炒成的菜品更加鮮香，而且具有淡淡的辣味。

2、杭椒有開胃增加食欲的作用，杭椒中有些辣味素存在，這種物質(zhì)進入人體以后會刺激胃液分泌，能起到進食欲的作用，對于食欲不振有很好的緩解作用，但是它相對于其他辣椒來說，對胃部的刺激較輕，不會出現(xiàn)副作用。

3、杭椒具有溫中散寒的作用，它可以調(diào)節(jié)人體的血液流動速度，起到增加身體活力的作用，對于那些怕冷的人群來說，是一種理想的保健菜品。杭椒的食用方法有很多，既可以生食，也可以炒制后食用，還可以與多種菜品搭配在一起吃。

4、杭椒還有減肥的作用，這種菜品中的辣椒素可以加快人體內(nèi)部脂肪的分解，讓它們轉(zhuǎn)化成水以后排出體外。另外杭椒中的膳食纖維含量也很高，可以減少血液中脂肪的含量，對預(yù)防高血脂也有一定的作用。