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銀耳和紫薯都是補(bǔ)身體的食材，和胃潤肺，促排毒，清熱毒，加強(qiáng)機(jī)體免疫能力。兩者相互結(jié)合做成的銀耳紫薯湯滋補(bǔ)功效更加全面，下面就來看看銀耳紫薯湯做法大全吧。

銀耳紫薯湯做法大全

一、銀耳紫薯湯做法大全

要做銀耳紫薯湯，首先要準(zhǔn)備的食材是銀耳、紫薯、冰糖。將銀耳先泡發(fā)，放入水中等待一個小時后看看銀耳是否已經(jīng)變軟，變軟，銀耳片都已經(jīng)開放完整后就算是泡發(fā)好了，將銀耳撕成小塊后加水開煮。紫薯洗凈后切成小塊，等到銀耳煮開煮爛的時候放入紫薯和冰糖，再小火煮上一段時間后，美味的銀耳紫薯湯就做成了。如果家中有高壓鍋的話，也可以用高壓鍋來做，時間上更短，也會更加便捷。

二、銀耳的營養(yǎng)價值

銀耳是美容圣品，含有豐富的膠質(zhì)蛋白，而且氨基酸含量也很高。能夠給人體補(bǔ)充基本的能量來源。銀耳中的多種肝糖元素還可以美容潤澤肌膚，多吃銀耳，膚色會更加白皙，就如同銀耳一樣潔白清新。

三、紫薯的營養(yǎng)價值

紫薯可以排毒清腸，能夠防癌抗癌，抵抗自由基對機(jī)體造成傷害。紫薯中的鐵硒元素能夠補(bǔ)血養(yǎng)血，特別有非常好的抗癌作用。