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青瓜也就是我們所說的黃瓜，青瓜是家庭中最為常見的食材，而且做法很多，冷食的青瓜最適合保留本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就來(lái)看看涼拌青瓜怎么做，給大家分享涼拌青瓜的做法。

涼拌青瓜怎么做涼拌青瓜的做法

一、涼拌青瓜的做法一

第一步：將青瓜外皮刨除，且成為條狀，再將青椒一同且成為條狀。

第二步：將事先準(zhǔn)備好的肉糜用醬油，姜蒜，醋腌制起來(lái)，以便入味。

第三步：將調(diào)味料淋在青瓜條上，攪拌均勻。

第四步：肉糜入鍋中煸炒一下，知道剛好熟透即可。

第五步：將肉糜肉汁一同放入青瓜條中，拌勻即可。

二、涼拌青瓜的做法二

第一步：準(zhǔn)備好青瓜，紅油辣子，姜蒜還有香菜。

第二步：青瓜簡(jiǎn)單清晰去頭后，將青瓜拍碎，且成為自己喜愛的長(zhǎng)度。

第三步：將青瓜放入到碗中，將姜蒜末，紅油辣子，雞精拌入其中。

第四步：將油稍微熱一下后，淋在青瓜條上面，之后再放入芝麻，拌勻。

第五步：在最后要上桌前放上香菜進(jìn)行點(diǎn)綴即可。

三、涼拌青瓜怎么選擇

青瓜非常重要，所以怎樣挑選到合適的青瓜呢，青瓜的表面覆蓋有刺的是比較新鮮的額，帶有小花的也是表示青瓜剛摘下，很新鮮的標(biāo)志。