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海帶是人們冬天里經(jīng)常會(huì)吃的一種食材，但是很多人在煮制海帶時(shí)，卻感覺(jué)總也不煮不爛，這是怎么回事呢？海帶怎么煮才容易爛呢？其實(shí)平時(shí)煮制海帶時(shí)也有一些小竅門(mén)，一會(huì)我就把它們寫(xiě)出來(lái)告訴大家，你們學(xué)會(huì)以后也就知道海帶怎么煮容易爛了。

海帶怎么煮容易爛煮制海帶的小竅門(mén)

1、煮海帶可以加點(diǎn)醋

平時(shí)煮海帶時(shí)不容易爛，可以在煮制的時(shí)候，加入適量的食用醋，然后再開(kāi)火煮制，這樣開(kāi)鍋以后煮制十五分鐘左右，海帶就能變得軟爛，十分省力。

2、煮海帶可以加入少量堿面

煮海帶時(shí)加入少量堿面也能讓它快速煮爛，在煮制時(shí)可以把鍋中放入清水燒開(kāi)，然后加入五克左右的堿面，再次燒開(kāi)，再把海帶放進(jìn)去煮制，在煮制的時(shí)候，可以多翻動(dòng)幾次，就能讓海帶快速煮爛，但是大家一定要注意，煮制海帶時(shí)堿面的用量不能過(guò)大，不然就會(huì)讓海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，也會(huì)讓海帶失去原有的韌性。

3、煮海帶用淘米水容易爛

煮海帶時(shí)可以提前把海帶放入到淘米水中進(jìn)行浸泡，浸泡幾個(gè)小時(shí)以后把它們一起放入鍋中，然后加熱開(kāi)始煮制，在燒開(kāi)以后再用中小火慢慢煮制十幾分鐘，鍋中的海帶就能變得特別軟爛，易于人們食用。