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牛肚菌是一種野生真菌，可以供人類食用，也能入藥，平時食用可以增強(qiáng)身素質(zhì)，減少多種疾病的發(fā)生。但是牛肚菌應(yīng)該怎么吃呢？它怎么吃最好呢？其實牛肝菌的吃法有很多種，一會我把它的吃法大全寫出來，你們看后也就知道牛肚菌怎么吃最好了。

牛肚菌怎么吃好牛肚菌的吃法大全

蒜炒牛肚菌

1、蒜炒牛肚菌很好吃，在炒制以前需要準(zhǔn)備牛肚菌四百克，大蒜兩頭，辣椒適量，油和鹽以及味精都適量準(zhǔn)備一些。

2、把新鮮的牛肚菌用清水洗凈，切成片狀，然后把大蒜去皮切成蒜片，起鍋放油加熱以后把辣椒和蒜片放入炒出香氣，再把牛肝菌放入鍋中用翻炒，炒勻以后加入適量的清水，再加入鹽，等鍋中的湯汁快要收干的時候，關(guān)火取出裝盤即可食用。

火腿牛肚菌好吃

1、火腿牛肚菌也很好吃，在制作時需要準(zhǔn)備牛肚菌三百五十克，火腿一百五十克，冰糖和蠔油各適量。

2、把牛肚菌洗好的以后從中間切成，然后用沸水焯一下，取出去掉水分備用。把火腿切成條狀備用。

3、把鍋中放油加熱后把火腿放入炒制，接著放入牛肚菌，然后加入適量的清水和冰糖，等冰糖化開以后加入適量的蠔油，把湯汁收濃，然后就能關(guān)火取出裝盤了。